Bombay Sapphire es una ginebra, distribuida por Bacardí y lanzada al mercado en 1987. Su nombre hace referencia a los comienzos de la popularidad de la ginebra en la India, durante el siglo XIX, cuando surgió el Gin Tonic en tiempos de la colonización inglesa.
La Bombay Sapphire es comercializada en botellas de vidrio azul claro, con los lados aplanados. En la etiqueta luce un grabado que representa a la reina Victoria de Inglaterra y que le da un toque de elegancia.
Bombay Sapphire ha sido elaborada siguiendo fielmente la receta secreta de la compañía y que utiliza desde hace más de dos siglos. El proceso de elaboración se realiza a través de una técnica que denominan Vapour Infusión, gracias a ella se consigue una adecuada absorción de los aromas.
Es una ginebra llena de aromas, ginebra de tipo Londres (con el característico aroma de cítricos debido a la utilización de limón seco y cáscara de naranja en la receta). Perfecta para elaborar cockteles y combinados.
Es una de las pocas ginebras que no tiene sabor a enebro, posiblemente debido a que sus botanicos se adhieren mediante infusión vaporosa y después son destilados de nuevo con los licores netrales del grano.
Es una de las pocas ginebras premium que en su etiqueta lleva grabados los distintos ingredientes que se usan para aromatizar la bebida.
Pero mejor es probar esta ginebra sin haber leído la etiqueta, para así paladear mejor los diferentes matices y gustos, y poner a prueba poco a poco tu paladar con este licor.
Bombay Sapphire a diferencia de la Bombay Clásica, se presentó en 1988, y tiene un gusto un poco más especiado, pero ambas Bombays tienen buen cuerpo.
Bombay Sapphire es la ginebra premium más vendida en el mundo entero.
