Que hay exactamente en la ginebra Bombay Sapphire

Hoy te presento la deconstrucción de la ginebra premium Bombay Sapphire. Estos son sus ingredientes y lo que significan:

- Alcohol (40 por ciento)

- Bayas de enebro

- Angelica

- Almendras

- Cáscara de limón

- Regaliz

- Raíz de orris

- Cilantro

- Corteza de cassia

- Bayas de cubeba, o Pimienta de Java

- Granos de Paraíso (Aframomum melegueta)

Alcohol

Destilado dos veces e infusionado con agentes saborizantes naturales, que liberan trazas de químicos volátiles y añaden aroma y sabor a la ginebra.

Bayas de enebro

La base de todas las ginebras. Estas bayas liberan un aceite esencial que consiste en cadinene (C15H24), camfene (C10H16) , terpineol (C10H18O) y alfa-pinene (C10H16).

Angelica

Esta raíz libera lingustilide (C12H14O2), una cetona con olor especiado, y beta-terebangeleno (C10H16), un hidrato de carbono con aroma dulce.

Cáscara de limón

Al destilar la peladura de limón se liberan varios aldehidos, especialmente 2,6-dimethyl-5-heptenal (C9H16O). Que curiosamente tiene un sabor parecido al melón.

Regaliz

La raíz del Glycyrrhiza glabra contiene ácido glicirrizico (C42H62O16), una molécula compleja 30 veces más dulce que el azucar.

Raíz de orris

También conocida como iris germanica, la raíz de orris proporciona cetonal (C14H24O), un aldehido con olores a madera y bayas. Se usa en tinturas y como fijador. Antiguamente se utilizaba en medicina herbal occidental

Semillas de cilantro

Estas añaden linalool, que tiene un aroma floral que se usa para perfumar jabones y geles de baño. Antes se usaba para combatir pulgas y cucarachas.

Corteza de Cassia

Planta de canela procede de las regiones tropicales de Indochina, que desprende coumarin cuando es destilada. Coumarin es una sustancia que se puede encontrar en anticoagulantes, y en dosis excesiva en raticidas.

Cubeba, Pimienta de Java

Proporciona varias esencias, entre las que predomina sabinene y cubebene. También tienen propiedades antioxidantes y por tanto anticancerígenas.

Granos de Paraíso (Aframomum melegueta)

Especia de la familia del jengibre que emite 6-paradol, que tiene un sabor pimentoso.

Bombay Sapphire edición especial Botella Navidad

La ginebra Bombay Sapphire acaba de sacar una edición limitada de su botella para Navidad con una bolsa de regalo, diseñada para la ocasión por la casa de artículos de lujo House of Hackney.

La bolsa es de terciopelo azul marino oscuro, lleva impregnada toda la imaginación a la que nos tiene acostumbrados Bombay Sapphire, la bolsa del "recuerdo" lleva impresa animales exóticos inspirados en los ingredientes botánicos de cada país que contiene la ginebra:

Un pavo real con un turbante, una máscara de venado tocando una guitarra española, un loro africano, una rana, un tití y un león dorado.

Receta Cocktail: Bombay Sapphire Twisted Gin & Juice

Te presento un delicioso cocktail elaborado con la ginebra premium Bombay Sapphire.

Una deliciosa bebida de verano, diseñada para refrescar y revivir el alma, que fue creada especialmente para el evento “UK Bombay Sapphire Imagination Series with Book Slam”, que tuvo lugar en Londres, el pasado 4 de agosto.

Pasos:

1. Frotar 5-6 hojas de menta en la palma de la mano para liberar su sabor. Cortarlas a la mitad y frotarlas sobre el borde de un vaso alto, para luego dejarlas caer en el fondo.
2. Agregar 10 ml de vino afrutado y 50 ml de Bombay Sapphire.
3. Añadir hielo triturado y revolver.
4. Completar con 90ml de jugo de manzana.

Nueva Ginebra Bombay Sapphire East

Acaba de aparecer en Nueva York y Las Vegas una nueva extensión de la marca de ginebra Premium que llegó por primera vez a España hace más de 10 años: se llama Bombay Sapphire East.

La ginebra de la botella azul está en proceso de reinvención con la adición de dos nuevos botánicos a su fantástica fórmula: lemongrass y pimienta negra.

El lemóngrass también conocido en España como limonela, citronella o hierba limón le proporciona un toque fresco y cítrico, mientras que la pimienta negra le da un toque especiado y levemente picante y oriental a la nueva Bombay Sapphire East.

La hierba limón aporta más notas cítricas a la piel de limón ya presente en la fórmula, y la pimienta negra aporta nuevos matices a las bayas de cubeba.

Estoy deseando probar esta nueva revisión de la lider de las ginebras Premium en España. ¿Tú no?

Parece que es nueva tendencia estirar las marcas de ginebra clásica y añadirles uno o dos botánicos nuevos. Otro ejemplo que podemos encontrar es la Tanqueray Rangpur.

Bombay Sapphire Infusión de Imaginación, Episodio 3

En este episodio de la serie de vídeos del proyecto, conocemos a la fotógrafa y vemos cómo Lagranja le pasó el testigo para continuar con la cadena de inspiración de Bombay Sapphire Infused With Imagination

Si te los perdiste aquí puedes ver todos los episodios de Infused with imagination

La fotógrafa Mari Luz Vidal es la nueva artista del proyecto Bombay Sapphire Infused With Imagination, que realizará una obra fotográfica a partir las inspiraciones de los internautas de la web de Bombay Sapphire

Bombay Sapphire Infusión de Imaginación, Episodio 2

A continuación puedes ver el segundo video promocional de Ginebra Bombay Sapphire Infused With Imagination, una de las mejores ginebras premium que puedes encontrar. Si te perdiste el primer episodio, puedes verlo también en este blog dedicado al Gin Tonic.

En este episodio podemos ver al equipo de Lagranja diseñando un espacio inspirado en Bombay Sapphire y la imaginación de todos los internautas.

“La botella y el azul de ciertos amaneceres”

Bombay Sapphire Infusión de Imaginación, Episodio 1

Aquí puedes disfrutar del primer video promocional de Ginebra Bombay Sapphire Infused With Imagination, una de las mejores ginebras premium que puedes encontrar.

En el video, 3 artistas de distintas disciplinas se inspirarán en otros diseñadores para crear una gran obra final infusionada e inspirada en Bombay Sapphire

Ginebra Bombay Sapphire

Bombay Sapphire es una ginebra, distribuida por Bacardí y lanzada al mercado en 1987. Su nombre hace referencia a los comienzos de la popularidad de la ginebra en la India, durante el siglo XIX, cuando surgió el Gin Tonic en tiempos de la colonización inglesa.

La Bombay Sapphire es comercializada en botellas de vidrio azul claro, con los lados aplanados. En la etiqueta luce un grabado que representa a la reina Victoria de Inglaterra y que le da un toque de elegancia.

Bombay Sapphire Precio

Bombay Sapphire ha sido elaborada siguiendo fielmente la receta secreta de la compañía y que utiliza desde hace más de dos siglos. El proceso de elaboración se realiza a través de una técnica que denominan Vapour Infusión, gracias a ella se consigue una adecuada absorción de los aromas.

Es una ginebra llena de aromas, ginebra de tipo Londres (con el característico aroma de cítricos debido a la utilización de limón seco y cáscara de naranja en la receta). Perfecta para elaborar cockteles y combinados.

Es una de las pocas ginebras que no tiene sabor a enebro, posiblemente debido a que sus botanicos se adhieren mediante infusión vaporosa y después son destilados de nuevo con los licores netrales del grano.

Es una de las pocas ginebras premium que en su etiqueta lleva grabados los distintos ingredientes que se usan para aromatizar la bebida.

Pero mejor es probar esta ginebra sin haber leído la etiqueta, para así paladear mejor los diferentes matices y gustos, y poner a prueba poco a poco tu paladar con este licor.

Bombay Sapphire a diferencia de la Bombay Clásica, se presentó en 1988, y tiene un gusto un poco más especiado, pero ambas Bombays tienen buen cuerpo.

Bombay Sapphire es la ginebra premium más vendida en el mundo entero.

Bombay Sapphire Precio

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