Multi utensilio para preparar cocteles

Con este multi utensilio para preparar cocteles yo he llegado a hacer hasta decenas de combinados diferentes. Esta herramienta está inspirada en la clásica navaja suiza, diez en una, que incluye todos los accesorios para hacer todo tipo de manipulaciones de los alimentos para preparar tu bebida. Como si fueras una especie de MacGyver barman más o menos.

Permite hacer todo y mucho más de lo que aparece en la fotografía más abajo: para medir, pelar cáscara, descorchar, abrebotellas, cuchillo, agitar, rayar, machacar, exprimir...

Mide 15 cms y su asa ergonómica de goma está preparada para que no se deslize durante la utilización. El Bar10der se ha diseñado y fabricado con unos estándares de calidad extremadamente altos y es perfecto tanto para quien se está iniciando en el arte de mezclar bebidas, porque incluye un librito (en inglés) con sencillas instrucciones de uso y unas estupendas recetas de bebidas combinados clásicas.

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GinTonic con Ginebra Bulldog

La ginebra Bulldog es una bebida con 40º de alcohol presentada en una original botella gris oscuro con un cuello que recuerda a los collares de la raza de perros de la cual toma el nombre, y tiene una larga lista de ingredientes, que le confieren su particular sabor, muy apreciado en Londres, de donde es originaria.

Sus ingredientes han sido cuidadosamente estudiados y seleccionados para combinar perfectamente. La lista de estos ingredientes es la siguiente: limón, almendra, lavanda, casia, angélica, semillas de amapola, ojo de dragón, hojas de loto, etc. aunque se diferencia con otras ginebras principalmente en el uso del enebro.

La ginebra Bulldog está destilada cuatro veces y triplemente filtrada, lo cual otorga unos índices de pureza dignos de mención, y la convierten en una de las ginebras más versátiles, capaz de combinar casi con cualquier cosa.

Para preparar el gin tonic, podemos partir de una copa amplia, con grandes hielos, algún cítrico para aportar su frescor o mejor aún, un par de piezas de uchuva (Physalis peruviana) si la podemos encontrar en el mercado.

La tónica que mejor le va a esta propuesta es una tónica de sabor medio tipo Fiver Tree, aunque tampoco vamos a menospreciar la tónica Schweppes (especialmente ahora que ha sido anunciada por el Doctor House). Esta tónica también es muy adecuada para combinar con esta ginebra en un buen gintonic de Bulldog.

El complemento perfecto para este gin tonic es el regaliz, en forma de varilla que podemos utilizar para mezclar nuestro combinado, y que ofrece un sabor dulce y fuerte, para potenciar el sabor general, y reforzar el carácter de esta maravillosa ginebra.