Multi utensilio para preparar cocteles

Con este multi utensilio para preparar cocteles yo he llegado a hacer hasta decenas de combinados diferentes. Esta herramienta está inspirada en la clásica navaja suiza, diez en una, que incluye todos los accesorios para hacer todo tipo de manipulaciones de los alimentos para preparar tu bebida. Como si fueras una especie de MacGyver barman más o menos.

Permite hacer todo y mucho más de lo que aparece en la fotografía más abajo: para medir, pelar cáscara, descorchar, abrebotellas, cuchillo, agitar, rayar, machacar, exprimir...

Mide 15 cms y su asa ergonómica de goma está preparada para que no se deslize durante la utilización. El Bar10der se ha diseñado y fabricado con unos estándares de calidad extremadamente altos y es perfecto tanto para quien se está iniciando en el arte de mezclar bebidas, porque incluye un librito (en inglés) con sencillas instrucciones de uso y unas estupendas recetas de bebidas combinados clásicas.

Comprar multi utensilio para preparar cocteles

Vasos de Chupitos Helados Molde Hielos

Vasos de Chupitos Helados Molde Hielos. Enfría tus bebidas con estilo con estos originales vasos de chupitos. Están helados y se hacen en el congelador con un molde.

Pero eso sí: Hay que beberse el chupito rápido o se derretirá sobre la mesa.

Un molde hielera para hacer 4 vasos chupito de hielo. El regalo perfecto para amantes de los cocktails y espirituosos.

Comprar Vasos de Chupitos Helados Molde Hielos

Origen y evolución de los cócteles

Cóctel es la combinación de dos o más bebidas, alcohólicas o no, para conseguir una nueva con características organolépticas diferentes, pero guardando armonía entre todos sus ingredientes.

El origen exacto del cóctel es muy difícil de encontrar. 

Seguramente los pioneros en el arte de la mezcla de bebidas con otros ingredientes fueron los griegos que mezclaban el vino con miel, resinas y plantas aromáticas para conseguir una bebida nueva.

Una de las teorías sobre el origen de la palabra cocktail, y quizá la más reconocida se remonta a principios del siglo XVIII en Inglaterra durante las frecuentes y famosas peleas de gallo en que se tenía por costumbre dar de beber a las aves una mezcla alcohólica que las hacía más valientes para enfrentarse. Después de finalizada la lucha la bebida se repartía entre los asistentes que tomaban un trago a la salud del gallo vencedor y gritaban la siguiente frase: "Let's have a drink on the cock's tail" (brindemos por la cola del gallo)

Cubitos de Hielo Luminosos

Cubitos de Hielo Luminosos para decorar tus gin tonic. Llena de brillo y glamour tus copas con estos cubitos de hielo de plástico transparente que se iluminan con luces de colores. 

Estos originales hielos especiales es que se iluminan hasta en ocho colores diferentes y cuentan con un modo intermitente que va cambiando de color. 

Para elegir el color que prefieras o el modo intermitente no tienes más que ir pulsando el botón que se encuentra en la base de los cubitos. 

Comprar Cubitos de Hielo Luminosos

Taller y Cata de Gin Tonic en Mallorca

Taller y Cata de Gin Tonic en Mallorca. Para convertirse en un experto en el arte del Gin Tonic y disfrutar con amigos te presento este regalo experiencia. Aprende todo lo que envuelve a este combinado con este taller y cata de Gin Tonic en Mallorca.

La experiencia comienza con una introducción a la historia de este combinado, aprendiendo todo acerca de las distintas ginebras, tónicas y sus maridajes, de lo que puedes leer más en este blog.

Además, realizareis una cata de 10 combinados, desde el más sencillo al más innovador. Podrás descubrir las nuevas tendencias, aprender a preparar tus propios combinados y sorprender a los tuyos con tu arte y destreza. Bombay Sapphire con Fever-Tree, Hendricks con pepino, Seagram’s con fresa… ¡Tú eliges!

Comprar Taller y Cata de Gin Tonic en Mallorca

Receta de Cocktel con Gin G'Vine: G’Inside Out

Esta receta de gin tonic es epecial para preparar con la ginebra premium G'Vine. Aprovecha al máximos los matices excusivos de esta ginebra, aquí puedes encontrarla.

Ingredientes que vas a necesitar:

2 medidas de ginebra G'Vine Floraison

1/4 medida de licor de melisa (toronjil) (o de aloe vera, o sirope de azúcar)

1/4 medida de licor de anís

1/2 medida de licor de melocotón

1 y 1/2 medida de zumo natural de clementina

1/2 medida de zumo natural de lima

3/4 medida de soda

Hinojo fresco para la decoraración. Grosellas para decorar

Cómo se prepara:

Vierte todos los ingredientes, excepto la soda, en un vaso mezclador o cocktelera. Añade el hielo picado.

Se debe agitar y servir en un vaso alto. Añade el agua con gas (soda). Para decorar utiliza un ramito de hinojo y grosellas

Concurso Coctelería G'Vine Gin Connoisseurs

G´Vine selecciona al mejor Gin Bartender del mundo presentando semifinales por todo el mundo (en España: 9 de abril 2012 en Barcelona, y 15 de abril 2012 en Madrid) para seleccionar a los 15 finalistas que se enfrentarán durante la gran final en Cognac (Francia) durante el mes de julio de este año.

El tema elegido para esta tercera edición es “Los clásicos franceses”, que recupera la época dorada de su coctelería y el protagonismo de su herencia artística y artesanal.

Este concurso actualmente en su tercera edición está destinado a seleccionar al barman especializado en ginebras con más talento del mundo.

En la primera eliminatoria preliminar, los bartenders participarán en una cata a ciegas de ginebras diferentes.

Además, tendrán que desplegar su imaginación para presentar una completa carta de cócteles con, al menos, uno elaborado con G´Vine

Gin G'Vine, el vino de las ginebras premium

Gin G'Vine

Gin G'Vine es una ginebra elaborada con la variedad de uva Ugni Blanc. Por eso es el vino entre las ginebras.

Producida en Francia a partir de un ingrediente único y diferencial: la flor de la uva verde de la región de Cognac.

Este característico elemento, se recolecta manualmente tan solo durante dos semanas al año, y se macera en alcohol base elaborado también con uva blanca.

Por primera vez en la historia de los licores y destilados, las preciosas y delicadas flores de la vid se recogen cuidadosamente a mano para preservar su excitante y fascinante fragancia. Se infusionan en un alcohol neutro de uva durante varios días para obtener la mejor esencia floral.

En la cata de esta gin premium en nariz destacan las notas florales levemente cítricas; en boca es suave, apareciendo progresivamente los elementos botánicos.

G'Vine es la primera ginebra elaborada de alcoholes neutros de la uva y también de la flor de la uva.

El vino obtenido de las uvas Ugni Blanc,que crecen en la región de Cognac de Francia, es destilado cuatro veces para producir un espirituoso neutro de las uvas.

G'Vine es producida en pequeñas producciones y con botellas numeradas.

Una ginebra muy artesanal y de las pocas de origen francés.

Comprar Gin G'Vine

Que hay exactamente en la ginebra Bombay Sapphire

Hoy te presento la deconstrucción de la ginebra premium Bombay Sapphire. Estos son sus ingredientes y lo que significan:

- Alcohol (40 por ciento)

- Bayas de enebro

- Angelica

- Almendras

- Cáscara de limón

- Regaliz

- Raíz de orris

- Cilantro

- Corteza de cassia

- Bayas de cubeba, o Pimienta de Java

- Granos de Paraíso (Aframomum melegueta)

Alcohol

Destilado dos veces e infusionado con agentes saborizantes naturales, que liberan trazas de químicos volátiles y añaden aroma y sabor a la ginebra.

Bayas de enebro

La base de todas las ginebras. Estas bayas liberan un aceite esencial que consiste en cadinene (C15H24), camfene (C10H16) , terpineol (C10H18O) y alfa-pinene (C10H16).

Angelica

Esta raíz libera lingustilide (C12H14O2), una cetona con olor especiado, y beta-terebangeleno (C10H16), un hidrato de carbono con aroma dulce.

Cáscara de limón

Al destilar la peladura de limón se liberan varios aldehidos, especialmente 2,6-dimethyl-5-heptenal (C9H16O). Que curiosamente tiene un sabor parecido al melón.

Regaliz

La raíz del Glycyrrhiza glabra contiene ácido glicirrizico (C42H62O16), una molécula compleja 30 veces más dulce que el azucar.

Raíz de orris

También conocida como iris germanica, la raíz de orris proporciona cetonal (C14H24O), un aldehido con olores a madera y bayas. Se usa en tinturas y como fijador. Antiguamente se utilizaba en medicina herbal occidental

Semillas de cilantro

Estas añaden linalool, que tiene un aroma floral que se usa para perfumar jabones y geles de baño. Antes se usaba para combatir pulgas y cucarachas.

Corteza de Cassia

Planta de canela procede de las regiones tropicales de Indochina, que desprende coumarin cuando es destilada. Coumarin es una sustancia que se puede encontrar en anticoagulantes, y en dosis excesiva en raticidas.

Cubeba, Pimienta de Java

Proporciona varias esencias, entre las que predomina sabinene y cubebene. También tienen propiedades antioxidantes y por tanto anticancerígenas.

Granos de Paraíso (Aframomum melegueta)

Especia de la familia del jengibre que emite 6-paradol, que tiene un sabor pimentoso.

Taller de Gin Tonic en Barcelona

Con este Taller de Gin Tonic podrás descubrir todos los secretos de la preparación de un buen gin tonic.

La experiencia se inicia con una breve explicación de la historia de la ginebra, de la tónica y del Gin Tónic.

Después, un experto te mostrará cómo preparar tú mismo el gin tonic perfecto.

Dura 2 horas y 15 min. Consta de clase teórica y clase práctica. La clase práctica consiste en la elaboración y degustación de los Gin Tonic por supuesto. Con el uso de tres ginebras premium: Citadelle, Segrams y 6’clock; y de tres tónicas: Scheweppes, Fever Tree y 6’oclock.

Aprenderás técnicas para sorprender a tus invitados y convertirte en un buen bartman de ginebra. Para completar los combinados te enseñarán a aderezarlos con perfumes y aromatizantes.

Más información del Taller de Gin Tonic en Barcelona