Esta es la receta más típica de Gin Tonic, con pepino.
Ingredientes:
Gin Hendrick’s helado (se puede meter una hora en el congelador). Agua tónica. 1 rodaja de pepino. Hielo.
Preparación:
Enfriar la copa con hielo. Colocar las dos rodajas de pepino. Servir el gin y la tónica (1×3 medidas). Remover muy poco para no perder burbujas.
Ginebra Seagram's Extra Dry
Seagram's Extra Dry gin se elabora en Estados Unidos desde el año 1857, destilando un alcohol neutro proveniente del mejor grano, al que se le agregan diferentes botánicos que le dan su toque característico.
Con el fin de darle un toque único, los maestros mezcladores seleccionan hierbas y frutas que matizarán los aromas y sabores. Una vez elaborado el producto, se deja madurar en barricas de roble.
Esto provoca un triple efecto en esta ginebra: su aroma es increíblemente afrutado, su color es ligeramente dorado y su sabor único y muy suave.
Es una de las pocas ginebras premium americanas, un poco más cara que otras, aunque considerada muy valiosa por sus admiradores.
Esta ginebra empezó a destilarse en 1857 y sigue manteniendo sus cualidades originales tanto en lo referente a la ginebra como a su botella.
Entre los secretos de su excelente sabor juegan un papel esencial sus peculiares ingredientes: cardamomo de Sri Lanka; piel de naranja de España; corteza de canela de Vietnam; cilantro de República Checa; y bayas de Italia, junto con otras hierbas.
Su receta sigue siendo un secreto, sólo conocida por los maestros destiladores.
La maduración en barricas de madera de roble, le da esa suavidad al paladar y ese color amarillo pálido, que además suaviza los matices de enebro.
Una ginebra premium que merece la pena probar, si no conoces ya, y puede incluso que termines aficionándote a esta marca.
Comprar Seagram's
GinTonic con Ginebra Bulldog
La ginebra Bulldog es una bebida con 40º de alcohol presentada en una original botella gris oscuro con un cuello que recuerda a los collares de la raza de perros de la cual toma el nombre, y tiene una larga lista de ingredientes, que le confieren su particular sabor, muy apreciado en Londres, de donde es originaria.
Sus ingredientes han sido cuidadosamente estudiados y seleccionados para combinar perfectamente. La lista de estos ingredientes es la siguiente: limón, almendra, lavanda, casia, angélica, semillas de amapola, ojo de dragón, hojas de loto, etc. aunque se diferencia con otras ginebras principalmente en el uso del enebro.
La ginebra Bulldog está destilada cuatro veces y triplemente filtrada, lo cual otorga unos índices de pureza dignos de mención, y la convierten en una de las ginebras más versátiles, capaz de combinar casi con cualquier cosa.
Para preparar el gin tonic, podemos partir de una copa amplia, con grandes hielos, algún cítrico para aportar su frescor o mejor aún, un par de piezas de uchuva (Physalis peruviana) si la podemos encontrar en el mercado.
La tónica que mejor le va a esta propuesta es una tónica de sabor medio tipo Fiver Tree, aunque tampoco vamos a menospreciar la tónica Schweppes (especialmente ahora que ha sido anunciada por el Doctor House). Esta tónica también es muy adecuada para combinar con esta ginebra en un buen gintonic de Bulldog.
El complemento perfecto para este gin tonic es el regaliz, en forma de varilla que podemos utilizar para mezclar nuestro combinado, y que ofrece un sabor dulce y fuerte, para potenciar el sabor general, y reforzar el carácter de esta maravillosa ginebra.
Raj Nagra el Embajador Global de Bombay Sapphire
El bartender Raj Nagra es el Embajador Global de Bombay Sapphire, y encargado de comunicar en todo el mundo los valores de esta ginebra premium y la historia detrás de su sabor único.
Nagra, un mixólogo reconocido a nivel mundial, hizo sus comienzos en la industria en Australia, donde trabajó desde temprana edad en los mejores bares y clubes de Sidney.
En los diez años que ha mantenido el título de Embajador, Nagra, de origen indio, ha trabajado en ciudades como Shangái y Nueva York para dar a conocer la historia de esta ginebra.
También tuvo la experiencia de trabajar para el jeque de Dubai, al frente del equipo que abrió el renombrado Emirates Towers Hotel de 56 pisos en 2000.
Su traslado a Shangai en 2007 lo llevó a convertirse en Embajador de Bacardi Asia Pacífico, donde pudo empaparse de la cultura de la región, y brindó servicios de consultoría para bares, clubes y hoteles.
Más recientemente, Nagra se desempeñó como profesor de Vodka 42Below en los EE.UU. donde, entre otros logros, fue publicado en los libros de récords por dirigir un equipo de camareros que logró crear 1.541 cocktails en una hora.
“Es un honor ser nombrado Embajador Global para una marca con el patrimonio e imaginación de Bombay Sapphire, y que continuamente crece en popularidad. El sabor único de la ginebra, creado a través de los diez ingredientes botánicos, es un regalo para los camareros, y estoy muy emocionado con la idea de crear nuevos y emocionantes cocktails, que sorprenderán y harán las delicias de las barras del mundo”, comenta Nagra.
Bombay Sapphire edición especial Botella Navidad
La ginebra Bombay Sapphire acaba de sacar una edición limitada de su botella para Navidad con una bolsa de regalo, diseñada para la ocasión por la casa de artículos de lujo House of Hackney.
La bolsa es de terciopelo azul marino oscuro, lleva impregnada toda la imaginación a la que nos tiene acostumbrados Bombay Sapphire, la bolsa del "recuerdo" lleva impresa animales exóticos inspirados en los ingredientes botánicos de cada país que contiene la ginebra:
Un pavo real con un turbante, una máscara de venado tocando una guitarra española, un loro africano, una rana, un tití y un león dorado.
Receta Cocktail: Bombay Sapphire Twisted Gin & Juice
Te presento un delicioso cocktail elaborado con la ginebra premium Bombay Sapphire.
Una deliciosa bebida de verano, diseñada para refrescar y revivir el alma, que fue creada especialmente para el evento “UK Bombay Sapphire Imagination Series with Book Slam”, que tuvo lugar en Londres, el pasado 4 de agosto.
Pasos:
- Frotar 5-6 hojas de menta en la palma de la mano para liberar su sabor. Cortarlas a la mitad y frotarlas sobre el borde de un vaso alto, para luego dejarlas caer en el fondo.
- Agregar 10 ml de vino afrutado y 50 ml de Bombay Sapphire.
- Añadir hielo triturado y revolver.
- Completar con 90ml de jugo de manzana.
Bulldog Gin
En la actualidad están apareciendo algunas ginebras más florales que enmascaran el típico sabor a enebro para aportar sensaciones nuevas sin vender su espíritu.
Bulldog Gin es diferente, tanto a ginebras premium tradicionales como a las de nuevas tendencias. También aporta algo nuevo en su mezcla: semillas de amapola, lavanda y ojo de dragón, un fruto con sabor parecido al lichi utilizado antiguamente como estimulante, y las hojas de loto.
Esto la convierte en una ginebra diseñada para los bebedores tradicionales de este licor, pero mostrando complejidad y aromas que permiten disfrutar de una nueva experiencia
Hasta la misma botella de diseño novedoso transmite el carácter de un bulldog: una botella negra, sobria y elegante con el collar de perro en el cuello.
Bulldog Gin se caracteriza por tener muchas notas florales, frutales y cítricas muy agradables. Como ya te he comentado integra perfectamente el enebro, sin jamas ocultar en esta variedad de sabores que además nos ofrece.
Procedente de Reino Unido de la marca London Dry Gin, Bulldog es una ginebra compleja y sofisticada. De destilación cuádruple al modo tradicional, con alambiques de cobre, y triple filtrado. Refinada, incorpora gran variedad de ingredientes exóticos.
Basa su armónica textura en una composición de ingredientes realmente estudiada.
La lista de ingredientes botánicos es la siguiente: limón, almendra, lavanda, casia, angélica, semillas de amapola, ojo de dragón, hojas de loto, enebro.
Su cuadruple destilación y triple filtrado, la confieren un alto índice de pureza, y la convierten en una de las ginebras más versátiles, capaz de combinar casi con cualquier cosa.
Comprar Bulldog Gin
Más de 150 empresas gourmet se citan en el salón Barcelona Degusta
Más de 150 expositores de gastronomía 'gourmet' se citarán en el salón Barcelona Degusta, que se celebra del 2 al 4 de diciembre en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona para mostrar desde las mejores denominaciones de origen hasta lo más novedoso en presentación de mesas.
En un comunicado, la organización ha señalado que los visitantes, tanto profesionales como público general, podrán conocer, degustar y comprar "lo último" relacionado con el sector de la mano de pequeños productores, así como de grandes marcas.
La feria acogerá 'El Boulevard de los restaurantes', donde los chef de ocho establecimientos barceloneses ofrecerán una "tapa especial".
En su vertiente divulgativa, el salón contará con las Aulas del Gusto, donde los visitantes podrán probar productos como cervezas artesanas, gintonics, aceites y quesos, a la vez que se les descubrirán maridajes "ideales" entre el vino y el jamón ibérico.
Asimismo, la fundación Banco de los Alimentos recogerá los alimentos y las bebidas sobrantes del sector y los distribuirá entre las personas necesitadas de la provincia.
Fuente: Europapress
La mayoría de las Ginebras Premium habrán desaparecido en 3 ó 4 años...
Según el creador de la ginebra Bulldog, el hindú Anshuman Vohra, muchas de las ginebras "premium" que actualmente se pueden encontrar en las barras de bares y coctelerías españolas habrán desaparecidola habrán desaparecido en 3 ó 4 años.
Vohra explica que el mercado español -a pesar de tener el mayor consumo per cápita de ginebra y de ser el de "mayor potencial" del mundo- tiene "un límite", puesto que la población no crece a un ritmo elevado y la costumbre de tomar "una o dos copas" en momentos de ocio tampoco ha variado demasiado.
En este video expone su punto de vista a una periodista de Efeagro.
Nueva Ginebra Bombay Sapphire East
Acaba de aparecer en Nueva York y Las Vegas una nueva extensión de la marca de ginebra Premium que llegó por primera vez a España hace más de 10 años: se llama Bombay Sapphire East.
La ginebra de la botella azul está en proceso de reinvención con la adición de dos nuevos botánicos a su fantástica fórmula: lemongrass y pimienta negra.
El lemóngrass también conocido en España como limonela, citronella o hierba limón le proporciona un toque fresco y cítrico, mientras que la pimienta negra le da un toque especiado y levemente picante y oriental a la nueva Bombay Sapphire East.
La hierba limón aporta más notas cítricas a la piel de limón ya presente en la fórmula, y la pimienta negra aporta nuevos matices a las bayas de cubeba.
Estoy deseando probar esta nueva revisión de la lider de las ginebras Premium en España. ¿Tú no?
Parece que es nueva tendencia estirar las marcas de ginebra clásica y añadirles uno o dos botánicos nuevos. Otro ejemplo que podemos encontrar es la Tanqueray Rangpur.
Bombay Sapphire Infusión de Imaginación, Episodio 3
En este episodio de la serie de vídeos del proyecto, conocemos a la fotógrafa y vemos cómo Lagranja le pasó el testigo para continuar con la cadena de inspiración de Bombay Sapphire Infused With Imagination
Si te los perdiste aquí puedes ver todos los episodios de Infused with imagination
La fotógrafa Mari Luz Vidal es la nueva artista del proyecto Bombay Sapphire Infused With Imagination, que realizará una obra fotográfica a partir las inspiraciones de los internautas de la web de Bombay Sapphire
Hendricks ginebra
Hendrick's ginebra es una gin premium procedente de Reino Unido, concretamente de las lowlands escocesas.
Pese a proceder de Escocia, tierra de whiskys, y ser una de las ginebras más jóvenes del mercado, Hendrick's se ha aupado al podio de las ginebras premium.
Es destilada con uno de los cuatro viejos alambiques Carter-Head que quedan en todo el mundo, y además de contener los tradicionales componentes frecuentes en este tipo de bebida (enebro, cilantro o cáscara de limón), incorporar infusión de pepino y pétalos de rosa que le dan un sabor totalmente diferente a las demás ginebras tradicionales.
Hendrick's es una ginebra especial, elaborada artesanalmente y siempre en pequeñas partidas, solamente unos 200 litros en cada destilación.
Se recomienda servirla en un vaso plano, una vez introducido el hielo, y añadiéndole una rodaja de pepino fresco recien cortada.
Esta ginebra fue presentada al mundo en 2004. Lesley Gracie es su creadora. Estuvo a la cabeza de la búsqueda que la empresa William Grant & Sons dedicó entre alambiques a crear este producto tan característico y especial: la ginebra Hendrick's
La historia de la elección del nombre también es muy peculiar: La nieta de William Grant propuso para esta ginebra el nombre de su jardinero, Hendrick, por su gran habilidad para cuidar de las rosas de su jardín, uno de los componentes botánicos de este destilado.
Su botella de tiene un aspecto muy característico y reconocible, redondeada y con una etiqueta envejecida que parece de un prospecto. Su diseño recuerda a las antiguas botellas de botica, lo que guarda relación con el origen de la ginebra como bebida medicinal. Tiene una graduación alcohólica de 41.5%
Precio Hendricks ginebra
Bombay Sapphire Infusión de Imaginación, Episodio 2
A continuación puedes ver el segundo video promocional de Ginebra Bombay Sapphire Infused With Imagination, una de las mejores ginebras premium que puedes encontrar. Si te perdiste el primer episodio, puedes verlo también en este blog dedicado al Gin Tonic.
En este episodio podemos ver al equipo de Lagranja diseñando un espacio inspirado en Bombay Sapphire y la imaginación de todos los internautas.
En este episodio podemos ver al equipo de Lagranja diseñando un espacio inspirado en Bombay Sapphire y la imaginación de todos los internautas.
“La botella y el azul de ciertos amaneceres”
The London Gin no 1
The London Gin no 1 es una de las mejores ginebras premium existentes en el mercado. Procedente de Reino Unido, con un porcentaje alcoholico de 47%
Ginebra fiel a la más antigua tradición, se sigue elaborando con espirituoso de grano inglés de los soleados campos de Norfolk y Suffolk, diferenciándose así de otras ginebras de peor calidad y producción masiva, cuyo espirituoso base es la melaza. The London Gin tiene una triple destilación: Dos con el espirituoso base y una última con hierbas y especias, lo que permite mantener intactos todos sus matices olfativos y gustativos.
Elaborada en Londres por Gonzalez Byass. El término London Gin no hace referencia a su procedencia sino a un tipo de elaboración que se origina en el método tradicional de elaboración de ginebras que se realizaba en Londres.
The London Gin es de las pocas ginebras que presume no sólo de mantener el sistema sino de ser elaborada en la misma ciudad de Londres. Se elabora en el norte de Londres y usando el agua de gran pureza de los manantiales de Clekenwell.
La ginebra London Gin se caracteriza por su color levemente azulado, elegante aroma y suavidad en el paladar, con notas diferenciadoras gracias a 3 claves:
- la calidad del alcohol puro de grano inglés,
- su laborioso y artesanal proceso de destilación,
- la calidad de sus ingredientes botánicos.
Puede presumir de incluir en su composición, doce ingredientes botánicos: enebro, raíz de angélica, cilantro, piel de limón, casia, bergamota, piel de naranja, regaliz, canela, ajedrea, raíz de lirio y almendra.
La maceración de flores de gardenia aportan su color azul turquesa característico.
La maceración de flores de gardenia aportan su color azul turquesa característico.
Se lleva a cabo un triple proceso de destilación,dos con el espirituoso base y una última con hierbas y especias.
Elaborada bajo la constante supervisión de un maestro destilador es producida siempre en pequeñas cantidades.
Se presenta en una botella cilíndrica de 70 cl con la parte superior redondeada.
En su degustación posee un atractivo y espectacular entramado de aromas, y resaltan sus notas balsámicas. En boca es refrescante, suave y limpísima, de gran carácter y profundidad.
The London Gin no 1 es una ginebra en la que destaca el aroma de enebro sutilmente, muy bien adornado por otras especias, frutas y flores que añaden riqueza y elegancia. Con tacto en boca, muy largo y perfumado.
Sin duda una de las mejores Ginebras del Mundo.
Comprar The London Gin no 1
The London Gin no 1 es también una ginebra perfecta para el Gin Tonic, al servirla con hielos generosos picados y en copa grande.
Un buen Gin Tonic muy recomendable es el preparado con fresas picadas, que le dan un aroma entre frutal y ácido que rematan el aroma y el sabor de esta magnífica ginebra premium.
Frases sobre el Gin Tonic
Algunas frases famosas sobre el gin tonic:
El gin tonic ha salvado más vidas y mentes de hombres ingleses que todos los doctores del Imperio
Wiston Churchill
Para ver bailar voy a un club masticando el limon de un gin tonic usado en tu cadera, no me digas que voy a tener que ir a ver a tu grupo del siglo pasado, en la bonbonera.
Andres Calamaro
El gin tonic se agita a mi lado sin cesar; flota a mi alrededor cual aire impalpable
Charles Pierre Baudelaire
Hay un viejo sentado junto a mi, haciendole el amor a su gin tonic
Billy Joel
Nunca bebo nada más fuerte que ginebra antes del desayuno
W. C. Fields
Bombay Sapphire Infusión de Imaginación, Episodio 1
Aquí puedes disfrutar del primer video promocional de Ginebra Bombay Sapphire Infused With Imagination, una de las mejores ginebras premium que puedes encontrar.
En el video, 3 artistas de distintas disciplinas se inspirarán en otros diseñadores para crear una gran obra final infusionada e inspirada en Bombay Sapphire
En el video, 3 artistas de distintas disciplinas se inspirarán en otros diseñadores para crear una gran obra final infusionada e inspirada en Bombay Sapphire
Historia de la Ginebra 1: El Origen de la Ginebra
Al principio las bebidas alcoholicas, especialmente los destilados, eran considerados más medicinas que bebidas.
Con el tiempo, a alguien se le ocurrió añadir frutos y endulzantes al destilarlos y de este modo aparecieron los licores.
Así surgió la ginebra
A finales del siglo XIV, el arbusto bajo del enebro ya era famoso como saborizante en el licor. Los granjeros en las tierras bajas de Holanda estaban aprendiendo a destilar grano para producir bebidas alcohólicas.
El enebro tenía fama de prevenir y curar problemas estomacales, e incluso se decía que curaba la peste bubónica. Lo que le hizo muy popular.
A mediados del siglo XVI, Franciscus de la Boie, también conocido como Dr. Silvius, había descubierto que el enebro era diurético. Además descubrió que añadiendo las byas de enebro al alcohol se mejoraba bastante su sabor. Llamó a su nueva bebida jenevre, la palabra holandesa para enebro. Después los comerciantes holandeses que lo popularizaron por todo el continente cambiaron el nombre a genievre (enebro en francés), para hacerlo más vendible.
Por tanto se podría decir que el Dr. Sylvius es el padre de la ginebra.
Con el tiempo, a alguien se le ocurrió añadir frutos y endulzantes al destilarlos y de este modo aparecieron los licores.
Así surgió la ginebra
A finales del siglo XIV, el arbusto bajo del enebro ya era famoso como saborizante en el licor. Los granjeros en las tierras bajas de Holanda estaban aprendiendo a destilar grano para producir bebidas alcohólicas.
El enebro tenía fama de prevenir y curar problemas estomacales, e incluso se decía que curaba la peste bubónica. Lo que le hizo muy popular.
A mediados del siglo XVI, Franciscus de la Boie, también conocido como Dr. Silvius, había descubierto que el enebro era diurético. Además descubrió que añadiendo las byas de enebro al alcohol se mejoraba bastante su sabor. Llamó a su nueva bebida jenevre, la palabra holandesa para enebro. Después los comerciantes holandeses que lo popularizaron por todo el continente cambiaron el nombre a genievre (enebro en francés), para hacerlo más vendible.
Por tanto se podría decir que el Dr. Sylvius es el padre de la ginebra.
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| Dr. Sylvius |
Ginebra Bombay Sapphire
Bombay Sapphire es una ginebra, distribuida por Bacardí y lanzada al mercado en 1987. Su nombre hace referencia a los comienzos de la popularidad de la ginebra en la India, durante el siglo XIX, cuando surgió el Gin Tonic en tiempos de la colonización inglesa.
La Bombay Sapphire es comercializada en botellas de vidrio azul claro, con los lados aplanados. En la etiqueta luce un grabado que representa a la reina Victoria de Inglaterra y que le da un toque de elegancia.
Bombay Sapphire ha sido elaborada siguiendo fielmente la receta secreta de la compañía y que utiliza desde hace más de dos siglos. El proceso de elaboración se realiza a través de una técnica que denominan Vapour Infusión, gracias a ella se consigue una adecuada absorción de los aromas.
Es una ginebra llena de aromas, ginebra de tipo Londres (con el característico aroma de cítricos debido a la utilización de limón seco y cáscara de naranja en la receta). Perfecta para elaborar cockteles y combinados.
Es una de las pocas ginebras que no tiene sabor a enebro, posiblemente debido a que sus botanicos se adhieren mediante infusión vaporosa y después son destilados de nuevo con los licores netrales del grano.
Es una de las pocas ginebras premium que en su etiqueta lleva grabados los distintos ingredientes que se usan para aromatizar la bebida.
Pero mejor es probar esta ginebra sin haber leído la etiqueta, para así paladear mejor los diferentes matices y gustos, y poner a prueba poco a poco tu paladar con este licor.
Bombay Sapphire a diferencia de la Bombay Clásica, se presentó en 1988, y tiene un gusto un poco más especiado, pero ambas Bombays tienen buen cuerpo.
Bombay Sapphire es la ginebra premium más vendida en el mundo entero.
Como Hacer un Gin Tonic Perfecto paso a paso
En este video te muestran como Hacer un Gin Tonic Perfecto paso a paso. Fíjate en todos los detalles y si es necesario puedes verlo las veces que quieras:
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